本周最好的交易之一，不是比特币或黄金，而是在你的厨房里。阿拉比卡咖啡价格在周一上涨了16.19%，这是本世纪最大的单日涨幅，收于5.5个月来的最高点。罗布斯塔合约在同一交易中上涨了8.83%，达到五个月来的峰值。
这一波动使咖啡期货价格比6月初的低点上涨了大约43%，接近239美分每磅。巴西的收获延迟、交易所库存减少以及厄尔尼诺风险推动了这一上涨。
无论是加密货币的主要品种还是黄金的创纪录上涨，都无法与这一单日波动相提并论。
为什么咖啡价格在巴西收获延迟后飙升
根据Barchart的数据，9月份的阿拉比卡咖啡在周一上涨了48.75美分，这是自2000年以来最大的单日涨幅。火花来自巴西，世界上最大的咖啡生产国。
咨询公司Safras & Mercado报告称，截至7月1日，巴西2026/27年的收获完成了52%。这落后于去年的60%和五年平均的55%。
天气增加了压力。Somar Meteorologia记录显示，在截至7月5日的一周内，巴西阿拉比卡咖啡的主要产区米纳斯吉拉斯没有降雨。同时，气象预报机构Rural Clima警告称，预计在7月中旬的降雨可能对作物造成“有害”影响。
库存也指向同样的方向。ICE阿拉比卡库存在周一降至366,756袋，创下2.25年的低点。此外，巴西雷亚尔的升值抑制了出口，农民据报道正在扣留咖啡豆。
厄尔尼诺现象也威胁着下个季节。美国国家海洋和大气管理局（NOAA）预计出现创纪录的“超级厄尔尼诺”的概率为67%，这可能会干扰塑造巴西2026/27年作物的9月和10月开花。
然而，熊市的情况并没有消失。美国农业部（USDA）仍然预测巴西的作物将创纪录地达到7190万袋，而荷兰银行（Rabobank）最近将其阿拉比卡咖啡的盈余估计提高到950万袋。这些数字在四周前将阿拉比卡咖啡推至19个月的低点。
自那时以来的反转表明市场放弃了盈余的故事。咖啡也加入了更广泛的商品竞标，本月黄金价格保持在每盎司4000美元以上。
咖啡期货在周线图上突破下降通道
周线图显示价格从引导价格下行的下降平行通道中干净突破。价格在6月底突破该模式，目前交易接近343美分。
此次反弹已经突破了339.5美分的0.5斐波那契回撤位。该水平源于6月低点238.7美分与2025年10月高点440.26美分之间的波动。
下一个阻力位是363.26美分的0.618回撤位。该水平与363至375美分之间的供应区重叠，该区域在2025年多次拒绝价格。因此，这个区域仍然是最重要的长期阻力。
突破伴随着周交易量的上升，这表明是真正的买入压力，而不是薄弱的空头挤压。如果多头停滞，308至318美分之间的回归区域应提供首个支撑。
日线图和RSI突破将370美分纳入视野
日线图确认了动能。价格突破了3月24日的高点318.8美分，这一水平与0.382斐波那契回撤位相吻合。此次上涨伴随着今年最大的成交量。
下一个目标位于370.65美分，即1月底的高点。它位于0.618回撤位之上，形成363到370之间的紧密阻力区。在周二，合约回落2.4%，至约341美分，仍然保持在0.5水平。
动能指标讲述了类似的故事。日线RSI突破了自2025年2月以来的下降阻力线，2025年8月和9月的拒绝验证了该趋势线。该指标现在接近75。
这样的读数表明强烈的看涨信念，但也存在超买情况。历史上，类似水平通常会在短期冷却阶段之前出现，与周二的回调一致。最近的持仓数据显示，在突破之前资金已经开始流入硬资产。
只要咖啡价格在315到319美分之间收盘，结构就保持看涨。如果日线收盘跌回该区域，将标志着创纪录的上涨为一次挤压，而突破363到370将打开通往397和心理价位400美分的道路。
对于年末比较商品的投资者来说，咖啡刚刚强势进入了名单。
来源：BeInCrypto
